Como fazer manteiga

Apenas um ingrediente essencial: creme de leite fresco.

Manteiga: receita de apenas um ingrediente, fácil e saborosa.

Para fazer manteiga caseira, bata creme de leite fresco numa batedeira. Deverá formar primeiro o chantilly, após um tempo, ele começará a soltar o soro e em seguida será possível observar a manteiga se formando.

Quando a manteiga estiver pronta, ainda terá algum soro na batedeira. Coloque a manteiga e este soro numa peneira e jogue água gelada, assim o soro todo será liberado. Se quiser, aperte com uma colher para auxiliar a retirada do líquido. Se quiser, pode-se utilizar sal para dar gosto a manteiga. 

O tempo total para se atingir o ponto da manteiga leva mais de 5 minutos, o vídeo abaixo mostra as principais passagens até o creme de leite virar manteiga.