No segundo semestre de 2015 apresentamos publicações que abordaram as características da composição e importância do leite para seres humanos, e adentramos no assunto “intolerância à lactose”.
Hoje apresentamos a perspectiva de dois indivíduos que descobriram a intolerância à lactose em momentos distintos de suas vidas. Georgia Finardi, durante sua infância, e Prof Dr Marcelo Macedo Rogero, já na adolescência.
Neste vídeo, ambos relatam como lidaram com a descoberta e dentre outras coisas, como a técnica dietética auxiliou no processo de adaptação de sua rotina alimentar, e o que ambos diriam a quem acaba de se descobrir intolerante.
Gostaríamos de agradecer a participação dos entrevistados, e por terem aceito o convite e participado desta entrevista!
#Dietécnica #NutriUsp
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